ÁRBOL DE ORIGEN EUROPA Y ASIA OCCIDENTAL, DE CARACTERÍSTICAS HACEN DEL AVELLANO EUROPEO UN ÁRBOL APRECIADO TANTO POR SU UTILIDAD PRÁCTICA COMO POR SU BELLEZA NATURAL EN PAISAJES EUROPEOS Y MÁS ALLÁ. SUELE CRECER HASTA ALCANZAR ENTRE 3 Y 8 METROS DE ALTURA, SUS HOJAS SON DE FORMA OVALADA, TEXTURA RUGOSA, DE COLOR VERDE CLARO EN LA CARA SUPERIOR Y MÁS PÁLIDO EN LA INFERIOR. LAS FLORES DEL AVELLANO APARECEN ANTES DE QUE SALGAN LAS HOJAS EN PRIMAVERA. SON PEQUEÑAS Y TIENEN UNA ESTRUCTURA COLGANTE LARGA Y AMARILLENTA MASCULINA O FEMENINA (MÁS PEQUEÑA Y ROJIZA). LAS AVELLANAS SON LOS FRUTOS DEL AVELLANO EUROPEO. SON PEQUEÑAS NUECES REDONDEADAS, SEMILLA COMESTIBLE QUE ES LA AVELLANA PROPIAMENTE DICHA. EL AVELLANO EUROPEO TAMBIÉN ES VALORADO POR SU CAPACIDAD PARA ESTABILIZAR LOS SUELOS Y SU IMPORTANCIA PARA LA VIDA SILVESTRE, YA QUE SUS FRUTOS Y HOJAS SON ALIMENTO PARA DIVERSAS ESPECIES DE ANIMALES.